ORIGAMI Dripper S สี sabi ดริปเปอร์พอร์ซเลนสีครีมอำพัน รุ่นลิมิเต็ด

ORIGAMI Dripper S [sabi] ดริปเปอร์สีลิมิเต็ด เมื่อเซรามิกญี่ปุ่นหยิบความงามของ "เครื่องเขิน" มาเล่าใหม่

ใครที่ดริปกาแฟด้วย ORIGAMI อยู่แล้วคงคุ้นกับดริปเปอร์ทรงจีบ 20 ร่อง สีสันสดใส แต่รุ่น ORIGAMI Dripper S [sabi] ดูต่างออกไป สีครีมนวลมีจุดเหล็กเล็กๆ กระจายทั่วผิว และเคลือบเงาโทนอำพันอ่อนๆ ทับอีกชั้น ดูสงบ เรียบ และอบอุ่นแบบที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า wabi-sabi

ORIGAMI ญี่ปุ่นผลิตสีนี้เป็นรุ่นพิเศษ และขายเป็น "Online Store Limited" บนเว็บของแบรนด์ ตอนนี้ MOTMOT COFFEE ในฐานะตัวแทนจำหน่าย ORIGAMI อย่างเป็นทางการในไทย กำลังจะนำเข้ามาขาย เฉพาะบน motmotcoffee.co และมี จำนวนจำกัด ค่ะ

ดูหน้าสินค้า ORIGAMI Dripper S [sabi]

เบื้องหลังสี Sabi: จากดินรองพื้นเครื่องเขิน สู่เคลือบเซรามิก

ORIGAMI มีโปรเจกต์ชื่อ "with Makers" ที่ชวนช่างฝีมือญี่ปุ่นจากต่างภูมิภาคและต่างสาขามาทำงานร่วมกัน ครั้งที่ 3 นี้ใช้ธีม "ORIGAMI × เครื่องเขิน Kiso (Kiso lacquerware)" และร่วมงานกับ Maruyoshi Kosaka โรงเครื่องเขินจากเมือง Kiso-Hirasawa จังหวัดนากาโน่ ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1945 ริมเส้นทางโบราณ Nakasendo

ชิ้นหลักในคอลเลกชันนี้เป็นดริปเปอร์และ server ที่ช่างเขียนลายด้วยยางรักทีละเส้น ในวาระเดียวกัน Koyo Toki โรงงานที่ผลิต ORIGAMI ก็พัฒนาสีใหม่ขึ้นมาอีกหนึ่งสีเพื่อฉลองการร่วมงานนี้ นั่นคือสี sabi

ผิวเคลือบ reactive glaze ของ ORIGAMI Dripper S สี sabi มีจุดเหล็กเล็กๆ

ชื่อสีมาจาก ซาบิสึจิ (sabi-tsuchi, 錆土) ดินที่มีเหล็กปนอยู่มาก ช่างเครื่องเขิน Kiso ใช้ดินนี้เป็นชั้นรองพื้นก่อนลงรัก ตั้งแต่ช่วงต้นยุคเมจิ การใช้ซาบิสึจิทำให้เครื่องเขิน Kiso แข็งแรงทนทานขึ้นมาก จนกลายเป็นภาชนะที่คนใช้กันในชีวิตประจำวันจริงๆ

ORIGAMI เลยแปลความงามนี้ลงบนพอร์ซเลน

  • ชั้นฐาน: สีครีมนุ่มเลียนแบบสีของซาบิสึจิ ผงเหล็กในเนื้อเคลือบทำให้เกิดจุดเล็กๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนดินจริง
  • ชั้นบน: พ่นเคลือบที่ได้แรงบันดาลใจจาก ซึกิอุรุชิ (suki-urushi, 透漆) ยางรักใสสีอำพัน ทำให้ผิวมีเงานวลแบบเซรามิก
  • Reactive glaze: เคลือบชนิดนี้ทำปฏิกิริยาระหว่างเผา ดริปเปอร์แต่ละใบจึงออกมาสีและผิวไม่เหมือนกันเลย บางใบอุ่นกว่า บางใบเห็นจุดเหล็กชัดกว่า ทุกใบที่ถึงมือคุณจึงเป็นใบเดียวในโลก

ข้างในยังเป็น ORIGAMI Dripper S ตัวจริง

ORIGAMI Dripper S สี sabi มุมมองด้านบน เห็นร่อง 20 ร่อง

สีจะพิเศษแค่ไหน ตัวดริปเปอร์ก็ยังเป็น ORIGAMI Dripper S รุ่นเดียวกับที่บาริสต้าทั่วโลกใช้ เรื่องที่ทำให้ดริปเปอร์รุ่นนี้ต่างจากรุ่นอื่นมีดังนี้

  • 20 ร่องแบบพับกระดาษ: ร่องทั้ง 20 ร่องเว้นช่องว่างระหว่างดริปเปอร์กับกระดาษกรอง น้ำจึงไหลผ่านได้สะดวก และผู้ชงคุมความเร็วการไหลได้เองจากจังหวะการเท ORIGAMI พัฒนาจนได้ดีไซน์ 20 ร่องนี้ในปี 2016 หลังทดลองชงและทดสอบซ้ำหลายรอบ
  • ใช้กระดาษกรองได้ทั้ง 2 ทรง: ORIGAMI ออกแบบให้ใช้ได้ทั้ง กระดาษทรงกรวย (cone) และ ทรงคลื่น (wave) ดริปเปอร์ใบเดียวจึงลองกาแฟได้สองสไตล์ อยากรู้ว่าสองแบบให้รสต่างกันยังไง อ่านต่อได้ใน กระดาษกรองกาแฟดริป ทรงกรวยกับ Wave ต่างกันแค่ไหน
  • รากฐานจากดอกไม้ประจำเมือง: ดริปเปอร์ต้นแบบได้แรงบันดาลใจจากดอกคิเคียว (balloon flower) ดอกไม้ประจำเมือง Toki จังหวัดกิฟุ แหล่งผลิตเครื่องปั้น Mino-yaki ที่ทำผลิตภัณฑ์ ORIGAMI ราว 90%

สเปก

  • วัสดุ: พอร์ซเลน ผลิตในญี่ปุ่น
  • ขนาด: Φ115 × สูง 70 มม. รูก้น Φ25 มม. น้ำหนักประมาณ 135 กรัม
  • เหมาะสำหรับชง 1–2 แก้ว
  • ทนการเปลี่ยนอุณหภูมิฉับพลันได้ 120°C ใช้กับไมโครเวฟและเครื่องล้างจานได้
  • ไม่รวมขาตั้ง (ดริปเปอร์ S ต้องวางบน holder)

ORIGAMI Dripper S สี sabi มุมมองด้านข้าง

หมายเหตุ: ผิวพอร์ซเลนอาจมีจุดเล็กๆ หรือความไม่เรียบเล็กน้อยตามธรรมชาติของเซรามิกและเคลือบ reactive glaze ไม่ใช่ตำหนิค่ะ

ดริปยังไงให้สนุกกับ Sabi

สูตรเริ่มต้นจาก Brew Guide ของ MOTMOT ใช้กับ Dripper S ได้เลย

  1. พับกระดาษกรอง (cone หรือ wave) ใส่ดริปเปอร์ ราดน้ำร้อนล้างกระดาษแล้วเทน้ำทิ้ง ขั้นนี้ช่วยอุ่นพอร์ซเลนไปในตัว
  2. ใส่กาแฟบดกลางค่อนละเอียด (ประมาณเกลือป่น) 15 กรัม
  3. ใช้น้ำ 90–94°C สำหรับกาแฟคั่วอ่อนถึงกลาง เทน้ำ 30–40 กรัม แล้วรอ 30–40 วินาทีให้กาแฟ bloom
  4. ค่อยๆ เทวนเป็นวงจนครบ 225 กรัม โดยแบ่งเท 2–3 รอบ ใช้เวลารวมประมาณ 2:30–3:00 นาที

ถ้ากาแฟเปรี้ยวไป ให้บดละเอียดขึ้น ถ้าขมไป ให้บดหยาบลง ลองสลับกระดาษ cone กับ wave กับเมล็ดตัวเดิม แล้วเทียบรสดูได้เลยค่ะ

ดริปเปอร์สีครีมอำพันเข้ากับไม้และโทนธรรมชาติ ลองจับคู่กับ ORIGAMI Dripper Holder ก็ได้ค่ะ

ORIGAMI Dripper S สี sabi มุมเฉียง

Coming Soon เร็วๆ นี้ที่ motmotcoffee.co เท่านั้น

  • ขายเฉพาะหน้าเว็บ motmotcoffee.co ไม่ขายผ่านช่องทางอื่น
  • จำนวนจำกัด: ล็อตแรก 36 ใบ
  • ราคา: 1,890 บาท
  • เปิดขาย: เร็วๆ นี้ (จะแจ้งวันเปิดขายอีกครั้ง)

ดูหน้าสินค้า ORIGAMI Dripper S [sabi]

อยากได้ทันทีที่เปิด แอด LINE @motmotcoffee ไว้ได้เลย ทางร้านจะแจ้งก่อนเปิดขายค่ะ ถ้ามีคำถามเรื่องการเลือกดริปเปอร์หรือกระดาษกรอง ทักมาคุยได้เสมอนะคะ ☕

ระหว่างรอ อ่าน ORIGAMI Dripper รุ่นไหนดี? เลือกไซซ์ S/M หรือดู ORIGAMI Dripper S สีอื่นๆ ได้ที่ motmotcoffee.co

ข้อมูลอ้างอิง: with Makers Project ORIGAMI × Maruyoshi Kosaka 2026 Limited Collection และหน้าสินค้า Dripper S [sabi] จาก ORIGAMI Online Store (origami-kai.com) ภาพสินค้าจาก ORIGAMI

Back to blog